PÃO DE CEBOLA

-
Hoje eu estava com vontade de fazer um pão de cebola, mas não com creme de cebola e sim com a cebola mesmo. Fuçando na internet achei uma excelente receita.

Ingredientes:

4 ovos
1/2 xíc (chá) de óleo
1/2 xíc (chá) de azeite (do bom)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 cebola grande (usei 2 médias)
40 g de fermento fresco (usei quase 3 envelopes de fermento seco)
1 xíc (chá) de leite
800 g a 1 quilo de farinha de trigo aproximadamente
1 gema de ovo para pincelar

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, no liquidificador.
Transfira para um bowl e vá adicionando a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Não coloque muita farinha para não ficar uma massa dura. Fica uma massa macia.
Unte uma assadeira com azeite, faça umas 6 bolas com a massa, coloque na assadeira e deixe crescer por uns 40 min. em um local fechado (eu coloquei no forno desligado).

Depois de crescido, pincele gema e asse em forno pré-aquecido a 220° por uns 40 min, ou até dourar. Ainda polvilhei gergelim e orégano.

Fotos:

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

LAGARTO BÊBADO

-
Imagem
LAGARTO BÊBADO Simplesmente adoro essa carne. E eu que não curto carne vermelha, só assim temperadinha, picadinha, ou desfiadinha .... hummmm. 1 peça de 1kg de lagarto (peço para limpar a carne, não gosto das gorduras) 1 tomate 2 cebolas 3 dentes de alho 1 xíc de água 1 xíc de vinho tinto salsinha orégano 2 folhas de louro 2 tabletes de caldo de costela (eu uso meu sal temperado - qquer hora coloco a receita aqui - súper fácil ) Na panela de pressão: Doure a carne no azeite (do tamanho que preferir, eu corto em cubos grandes). Enquanto isso pique o tomate, as cebolas e o alho. Junte na carne já dourada (ou selada - ela solta água então não vai ficar douradinha). Deixe murchar. Adicione a água, o vinho, o sal (ou tablete), a salsinha, 2 folhas de louro e o orégano. Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 min na pressão (depois de chiar). Passado os 40 min, desligue, retire a pressão (na água ou como desejar). Volte a panela no fog...
Leia mais

PÃO DE QUEIJO DE 3 INGREDIENTES

-
Imagem
Essa receita é do jeito que gosto. FPG .... fácil, prática e gostosa ... Ingredientes: 1 copo de polvilho doce (usei 1 copo e meio até dar o ponto) 1 copo de queijo ralado (usei o meia cura) 1 caixinha de creme de leite 200 g Juntar todos os ingredientes até dar o ponto de enrolar (acrescentar mais polvilho se necessário). Se quiser acrescente um pouco de sal. Eu achei que o meu faltou um tiquinho de sal. NÃO VAI FERMENTO! Assar em forma untada com óleo até os pães ficarem dourados. Fotinhos:
Leia mais

TORTA DE FRANGO COM REQUEIJÃO

-
Imagem
Torta de Frango com Requeijão (do Marco Aurélio Silva) Massa: 2 xícaras (chá) de leite 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) e óleo 100 g de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 ovos 1 caixinha de creme de leite Recheio: 1 peito de frango, cozido e desfiado 2 tomates picados Tempero à gosto 200 g de requeijão (ou catupiry) 1 lata de milho escorrido Modo de preparo: Massa: No liquidificador, bata o leite, a farinha, o óleo, o queijo, o fermento, os ovos e o creme de leite Recheio: Em uma tigela, misture o frango, tomate picado, o requeijão, milho e seu tempero Em uma forma untada com margarina, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada e crocante. *Você pode colocar o recheio que quiser. Eu nunca fiz esse recheio de frango com requeijão. Faço com presunto, mussarela, milho, azeitonas, champignon, palmito, ervilha e etc ..... ...
Leia mais