PÃO DE FARINHA DE ARROZ

-



Ingredientes


3 ovos

1/2 copo americano de óleo

1 e 1/2 copo americano de farinha de arroz

1 copo de iogurte natural (de soja ou sem lactose)

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó




Modo de Preparo


Bata todos ingredientes no liquidificador (colocando

por último o fermento). Unte uma forma de pão com

óleo (ou margarina) e polvilhe com farinha de

arroz.Coloque a massa para assar e passe por cima

gema com um fio de óleo. Asse por aproximadamente

45 minutos. (varia o tempo conforme o tipo de

forno).



OBS: Eu que fiz a farinha de arroz. Simplesmente

batendo no liquidificador o arroz e depois peneirando.

Pode ser o branco, parboilizado ou integral.

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

PIZZA (OU PÃO) ENROLADO

-
Imagem
Hoje vou postar uma receita que fiz ontem, pão enrolado recheado. Todas as receitas que coloco aqui são com ingredientes refinados, mas eu sempre uso ingredientes integrais nas minhas receitas. Então vou postar com os ingredientes que a maioria usa e entre parênteses vou escrever o que realmente usei. Vamos lá: 1 c (sopa) sal 2 c (sopa) açúcar 50 g de fermento biológico 2 xíc de água morna 1 xíc de óleo 1k de farinha de trigo aprox. (eu uso 2 xíc de far integral, um pouco de linhaça, aveia e o restante de far branca) Misture o açúcar com o sal e o fermento até ficar líquido. Misture a água, o óleo e mexa. Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Cuidado para não por muita farinha para não ressecar a massa. Sove a massa e deixe descansar até dobrar de volume, aprox. 40min. Enfarinhe uma superfície, abra a massa, recheie, enrole como rocambole. Pincele com gema de ovo (eu polvilhei gergelim também) e leve para assar até ficar dourado. Aprox. 50min Forno 180 gau...
Leia mais

BERINJELA GRATINADA

-
Imagem
Essa receita é de um amigo meu de Santo André, então os méritos são todos dele - Marco Aurélio Silva Primeiro, corte a berinjela ao meio, retire todo conteúdo, recoloque e faça cortes longitudinais para assar melhor. Leve ao forno por 10 minutos mais ou menos...retire o miolo e pique para misturar ao recheio, reservando a casca para as canoinhas... No recheio uma cebola pequena picada, alho, sal, tempero baiano e pimenta de cheiro picada, carne moída e o recheio retirado da berinjela... Juntar presunto picado e azeitona picada... Coloque todo o recheio nas canoinhas da casca de berinjela e a mussarela picada por cima e leve para gratinar... Após alguns minutos no forno retire e polvilhe orégano por cima... Agora é só saborear ...... Pouco presente na dieta do brasileiro, a berinjela reúne qualidades que não passam despercebidas aos olhos dos pesquisadores. Estudos recentes apontam resultados positivos do vegetal na perda de peso, redução do colesterol e com...
Leia mais

TORTA DE LIMÃO COM MASSA DE CHOCOLATE

-
Imagem
Hoje acabei inventando na cozinha. Eu ia fazer uma torta de limão, simples ... mas por força do destino, fiz a massa de chocolate. O que aconteceu é que peguei uma receita na web, fiz certinho a massa ... mas não deu ponto. Não sei se meu ovo era muito grande, ou sei lá .... só sei que para dar o ponto certo (que já conheço) acrescentei mais farinha, maisena e o chocolate em pó. Vamos lá: Massa: 8 colheres das de sopa de farinha de trigo 2 colheres das de sopa de amigo de milho (maisena) 2 ovos 2 colheres das de sopa de manteiga com sal (coloquei sem sal, e depois coloquei uma pitada de sal) 1 colher (chá) de fermento em pó (kkkkkkkkkkkk agora que vi, esqueci de colocar o fermento - dãããã pra mim) 1 colher (sopa) de açúcar 3 colheres de água gelada Essa é a receita da web, mas tive que acrescentar mais umas 4 colheres (sopa) entre farinha, maisena e chocolate em pó. Misture a farinha, o açúcar, o amido, O FERMENTO e a manteiga (usei margarina). Acrescente as GEMAS e a água gelada. Fo...
Leia mais