MINHAS RECEITAS - CACAU

Com essa massa você pode fazer 3 discos de pizza, doce ou salgada. Vamos aos ingredientes: - 500 g de farinha de trigo - 1 colher e meia (café) de sal - 30 g de fermento fresco - 1 colher (sopa) de açúcar - 4 a 6 colheres (sopa) de óleo - 2 xíc (chá) de leite ou água morna (eu uso água) Misture 1 xíc de leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe fermentar por 5 minutos. Coloque a farinha em uma superfície (ou bowl grande). Coloque o sal e faça um buraco no meio. Despeje o óleo aos poucos e a outra xíc de leite (aos poucos). Incorpore os ingredientes da fermentação até que se forme uma bola. Amasse bem. Cubra com um pano limpo de deixe crescer por uma hora. Abra os discos e coloque em formas untadas com azeite, passe um pouco de molho de tomates e leve  para pré assar. Forno 180 graus por uns 15 minutos. Depois de pré assadas, coloque o recheio a seu gosto e leve novamente aos forno alto para derreter a muçarela e terminar de assar. Massa crescida ...

Adorei esse bolo, prático e delicioso. Vamos aos ingredientes: Tudo no liquidificador: 3 ovos 1 lata de milho verde escorrida (sem a água) 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 100 g de coco ralado (deixei um pouco para apenas misturar e não bater no liquidificador) Bater tudo até incorporar os ingredientes. Adicionar: 1 colher (sopa) de fermento em pó. Agora apenas dê o "pulsar" no liquidificador para que o fermento se misture delicadamente. Forma untada e enfarinhada (eu só unto, pq uso forma antiaderente). Forno 180 graus por 40 min. ou até o palito sair seco. OBS: Não vai farinha, nem leite e nem água.

Esse molho do salmão eu que inventei. Ficou muito bom e os ingredientes combinaram, na minha modesta opinião. Vou começar pelas fotos: Ingredientes: 1 filé de Salmão (eu gosto de comprar no Sams Club) Shoyo Limão Alho Temperar o salmão com shoyo, limão e alho grosseiramente amassado. Deixar marinar em um saco plástico, na geladeira, por umas 2 horas. Assar em forno médio pré aquecido (pode jogar o molho do shoyo por cima e eu joguei alecrim também), coberto com papel alumínio por uns 15 min. Tirar o papel alumínio e deixar dourar. Depois de assado prepare o molho para jogar em cima dele. Alcaparras Cogumelos Gorgonzola Azeite Pimenta rosa Numa frigideira aquecer o azeite, colocar as alcaparras, dar uma mexida nelas, pode amassá-las se quiser (eu amassei com o meu amassador de batatas), juntar os cogumelos fatiados e em seguida o queijo gorgonzola picado. Não deixe o queijo derreter muito e virar líquido. É só uma mexidinha. Desligue o fogo. Na hora de rega...