MINHAS RECEITAS - CACAU

Massa: 1 tablete de fermento para pão (15 g) 6 colheres (sopa) de açúcar 1/2 xíc de leite morno 1 ovo 5 xíc e 1/2 de farinha de trigo 1 lata de creme de leite 100 g de margarina derretida Recheio: 300 g de coco ralado 1 lata de leite condensado 6 colheres (sopa) de margarina derretida Misturar o coco e o leite condensado. Cobertura: 1 vidro de leite de coco 4 colheres (sopa) de açúcar Misturar os ingredientes. Modo de fazer: Massa: dissolva o fermento no açúcar, junte o leite, o ovo, a farinha, o creme de leite e a margarina. Misture, trabalhe a massa e deixe descansar até dobrar de volume. Abra a massa, pincele a margarina derretida (recheio), coloque o recheio de coco com leite condensado. Enrole como um rocambole, corte em fatias e arrume em uma assadeira untada com margarina. Deixe crescer por mais 30 min. Forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 min ou até que dourem. Ainda quente regue o pão com a cobertura de leite de coco e açúcar. Coloque sobre uma grade para esfr...

Essa receita é de um amigo meu de Santo André, então os méritos são todos dele - Marco Aurélio Silva Primeiro, corte a berinjela ao meio, retire todo conteúdo, recoloque e faça cortes longitudinais para assar melhor. Leve ao forno por 10 minutos mais ou menos...retire o miolo e pique para misturar ao recheio, reservando a casca para as canoinhas... No recheio uma cebola pequena picada, alho, sal, tempero baiano e pimenta de cheiro picada, carne moída e o recheio retirado da berinjela... Juntar presunto picado e azeitona picada... Coloque todo o recheio nas canoinhas da casca de berinjela e a mussarela picada por cima e leve para gratinar... Após alguns minutos no forno retire e polvilhe orégano por cima... Agora é só saborear ...... Pouco presente na dieta do brasileiro, a berinjela reúne qualidades que não passam despercebidas aos olhos dos pesquisadores. Estudos recentes apontam resultados positivos do vegetal na perda de peso, redução do colesterol e com...

Com esse calor nada melhor que um sorvete hein? Mas eu não gosto mais dos sorvetes industrializados (Kibon, Nestlé e etc) .... hoje em dia eles tem gosto de gordura. Sou chata mesmo. Quando eu era criança o sorvete de abacaxi da Kibon era branco e com pedaços de abacaxi, hoje é amarelo e com gosto de abacaxi artificial e sem pedaços. A qualidade vai piorando com o tempo, infelizmente. Então resolvi fazer sorvete em casa. É claaaaaro que os industrializados são mais cremosos, mas a quantidade de gordura que tem é que os deixam assim. Os feitos em casa também ficam cremosos, e infinitamente mais gostosos. Vamos a receita: 1ª etapa: bater no liquidificador por 3 min: 200ml de leite de côco 300ml de leite integral (eu uso desnatado mesmo) 1/2 xíc de açúcar 1 c (chá) de liga neutra* Colocar em uma forma ou refratário baixo e levar ao freezer até endurecer. 2ª etapa: bater na batedeira por 12 min (aumentando a velocidade): base congelada picada 1/2 lata de leite condensado (ou 1/2 xíc de açú...